Выбор места под бургерную

Оборудование Касательно передвижных киосков, то здесь есть отличные варианты аренды. Но лучше всё-таки приобрести в собственность. Такой киоск, станет хорошим вложением. Кроме него, необходимо закупить оборудование для изготовления пищи. Оно должно соответствовать нескольким главным критериям, быть компактным и недорогим.

Для торгового зала вам понадобится: Стулья Столы Декор Это подбирается на основе проектного решения дизайнера. Для этого вам нужно совершенно четко представить, сколько мест будет сидячих, сколько стоячих, стулья будут по типу барных или смешанные. Сколько будет столов на двоих, на четверых или больше. Будут ли в бургерной только стулья или и диванчики тоже. Мебель можно сделать на заказ или же как следует поискать в интернете. При современном изобилии самого разнообразного предложения это не составит труда.

Выбор места под бургерную

Спрос на кафе быстрого питания с каждым годом возрастает. Выбор места под бургерную На смену некогда популярным закусочным, пельменным и вареничным приходит новый формат общепита. Как открыть бургерную и сколько это стоит?

Бизнес-план с расчетами поможет предпринимателю спланировать организацию своего дела. Основные причины открыть именно бургерную:. Кроме еды за столиками, посетители часто покупают бургеры навынос, так как это удобный вид еды для перекуса. Для предпринимателей, которые задумываются, как открыть бургерную, хорошим вариантом является покупка франшизы. Это гораздо проще с организационной точки зрения, так как есть готовый бизнес-план с набором опробованных бизнес-решений. Открытие бургерной в небольшом городке имеет смысл, только если в нем отсутствуют подобные заведения фастфуда.

Также необходимо выяснить отношение жителей к покупной быстрой еде, возможно, местные горожане в большинстве своем консервативны, и проект обречен на неудачу. Если же окажется, что люди благосклонно относятся к модным закусочным, то успех единственному заведению практически обеспечен.

Сложнее ситуация в крупном городе, где в центр наверняка уже занят конкурентами. Эксперты советуют не расстраиваться и смело открываться в спальном районе, если в нем отсутствуют аналогичные предприятия. В этом случае нужно быть готовым к невысокому уровню посещения в будни, и наплыву посетителей в выходные дни.

Этот пункт бизнес-плана бургерной особенно актуален в большом городе с высоким уровнем конкуренции. Первое, с чем нужно определиться — это формат. Нужно создать свой уникальный стиль, который бы выделил новичка и запомнился покупателям. Эту миссию лучше поручить профессиональному дизайнеру. Под художественное оформление нужно подобрать музыку и униформу персонала. Для легального ведения дел владельцу необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

При постановке на учет в ФНС нужно выбрать систему налогообложения, для предприятия общепита выгоднее всего единый налог на вмененный доход ЕНВД. Арендовать или покупать помещение для бургерной, зависит от перспектив и величины стартового капитала. Если местоположение очень удачное, но стоимость высокая, то вариант аренды с правом выкупа будет наиболее выгодным. Большая удача, если удастся занять помещение, в котором уже функционировало кафе или другое предприятие общепита.

В этом случае не придется тратить много средств на приведение помещения в соответствие с противопожарными и санитарными нормами. При наличии крупного стартового капитала хорошим вариантом размещения бургерной является аренда в большом ТРЦ. При этом неважно местоположение центра, он может быть даже за городом, посетители будут всегда, по большей части в праздничные и выходные дни.

Для этого нужно собрать пакет документов:. Все работники заведения общепита обязательно должны иметь медицинские книжки и проходить регулярный профосмотр. Основные ингредиенты бургера — это булочка и рубленая котлета. Далее идет масса вариаций с зеленью, овощами, соусами — это уже добавки, и к ним не предъявляются строгие требования, но, естественно, все должно быть свежее.

Подобрать поставщиков идеального мяса и булочек может оказаться проблематично. На фарш традиционно идет мраморная говядина, для разнообразия можно использовать мясо курицы, баранину, свинину, рыбу. Все продукты можно найти отечественного производства и отличного качества. Особенно выгодно заключать договора поставки по оптовым ценам непосредственно с фермерским хозяйством.

Найти подходящий вариант бывает непросто, поэтому зачастую проще наладить выпечку на собственных мощностях. Бургерная как бизнес требует крупных вложений в кухонную технику и мебель. Чтобы обслуживать посетителей быстро и качественно, необходимо оснастить заведение современным оборудованием, инвентарем и утварью. При выборе оборудования стоит отдать предпочтение известным маркам.

Это могут быть максимально простые модели, без дополнительных функций, но они прослужат дольше, чем более дешевые аналоги. В новое и еще не раскрученное заведение для работы круглосуточно в 2 смены достаточно будет нанять 2 повара, 2 официанта-кассира, управляющего и уборщика. С увеличением клиентуры потребуется расширить штат работников до поваров и официантов. Ориентация на молодежную аудиторию определяет стиль рекламной кампании.

Большое количество информации следует разместить в интернете:. Привлекательная вывеска и внешнее оформление помещения — это важная часть рекламных мероприятий, ориентированная на прохожих.

Хорошо себя зарекомендовали регулярно проводимые акции, анонсируемые в соцсетях, дисконтные карты постоянным клиентам, услуга доставки еды на дом. Если организовать помещение бургерной таким образом, чтобы посетителям был виден процесс приготовления еды, то это станет изюминкой и мощным магнитом для любителей оригинальных заведений. Сколько стоит открыть бургерную? В зависимости от местоположения — мегаполис или небольшой городок, центр или окраина — сумма варьируется от 3 до 9 миллионов рублей.

Опытные предприниматели советуют оплатить аренду на полгода вперед. Это позволит в самый сложный период становления бизнеса не рисковать потерять все из-за нехватки оборотных средств. В дальнейшем расходы увеличатся на сумму арендных платежей, с ростом числа посетителей возрастет закупка продуктов, оборудование потребует ремонта. Финансовые вложения окупятся примерно за 2 года. Открытие бургерной — это доходный и модный бизнес, при удачном стечении обстоятельств можно инвестировать средства в развитие сети заведений.

Перейти к контенту. Search for:. Средняя цена на бургер по России колеблется от до руб. Чтобы не превысить финансовые возможности потенциальных покупателей, но и не работать себе в убыток, необходимо оценить уровень жизни в районе, где открывается заведение, промониторить цены у конкурентов, составить калькуляцию себестоимости.

Отталкиваясь от полученных результатов, сформировать свою цену, которую, возможно, впоследствии придется скорректировать. Ремонтные и оформительские работы проводятся в соответствии с разработанной концепцией, технологическим планом и СНиП 2. Крайне важно наличие исправных коммуникаций — водопровода, электропитания, отопления, вентиляции.

Посетители оценят бесплатный Wi-Fi и розетки возле столиков. Разрешения на деятельность. Что касается овощей, соусов, напитков, упаковки, то их поставку лучше доверить предприятиям, давно работающим на рынке, с положительными отзывами, твердой репутацией и сертифицированной продукцией.

При подборе людей не столько важен опыт, сколько желание трудиться, приветливость, ответственность, внимательность. Обычно в бургерных работают молодые люди, им легче выдерживать быстрый темп фастфуда. Креативный подход к оформлению дня открытия бургерной позволит привлечь много покупателей — сниженные цены, бонусы первым клиентам, подарочные сертификаты, приглашенные знаменитости. Доход бургерной на первых порах не будет покрывать расходы. Предположительно, в месяц будет продаваться бургеров по средней цене руб.

Автор статьи: Максим Миллер - о авторе. Бизнесмен, инвестор, финансовый консультант Facebook Есть вопросы или комментарии? Больше информации по теме: Как открыть бургерную — оборудование, бизнес-план Как открыть бургерную?

Бизнес-план Бизнес-план автомойки. Как открыть свою автомойку и… Как открыть квест комнату и сколько это стоит? Бизнес-план Как открыть интернет-магазин.

Сколько стоит открыть… Как открыть бизнес на съедобной посуде в году:…. Как выбрать помещение под кафе и ресторан Именно от выбора помещения зависят успех и скорость окупаемости вашего заведения.

Безусловно, при открытии кафе надо учитывать и множество других важных моментов, но ни одна гениальная концепция не приведет ваш бизнес к успеху, если для нее не будет подходящего места. Арендуйте или покупайте помещения под кафе там, где вам выгодно во всех отношениях, а не там, где просто дешево. Здесь не стоит экономить. Как мы уже писали в нашей статье про подбор документов для кафе , есть две принципиально разные стратегии выбора помещения, от которых зависят все ваши дальнейшие действия:.

Выбор правильного места размещения для ресторана, фактически, является залогом успеха дальнейшего ведения бизнеса. Это можно отнести практически ко всем форматам ведения ресторанного бизнеса, независимо от ценовой категории.

Редакция Downtown побывала там, чтобы рассказать, как у них все устроено. Владельцы заведения — Сергей Шишкин и Анастасия Лещева. Режим работы:. Если планируете реализацию спиртных напитков, обратите внимание на необходимость получения лицензии.

Ценообразование здесь проще и вы справитесь с этими задачами, если предварительно изучите рынок Легкая возможность расширения. Этот формат бизнеса относится к фаст-фуду. Его главный плюс, это возможность установки магазинчика или киоска в любом месте. Бургерные — это тот непотопляемый сегмент российского рынка общественного питания, который умудрялся расти в самые тяжелые кризисные периоды и продолжает с успехом это делать.

Бургерные — это очень подвижный бизнес, способный действовать очень гибко в самых разных условиях и способный в кратчайшие сроки создавать уникальные предложения самым разнообразным потребителям своих услуг и легко захватывать новых клиентов. Я хочу открыть бургерную. С чего начать? Феноменальный успех таких компаний, как McDonalds и Burger King, наглядно демонстрируют, как индустрия быстрого питания может стать отличным видом бизнеса.

В данной статье мы поговорим о том, как открыть бургерную и составить свой собственный бизнес план. Подобные заведения актуальны в наши годы, так как позволяют своим посетителям экономить время. Самое главное преимущество — это скорость работы. Это существенно отличает фаст фуд от кафетериев и ресторанов, где вам необходимо ждать выполнения своего заказа.

Бургерные – это очень подвижный бизнес, способный действовать очень гибко в самых разных Выбор помещения Центральные улицы с высоким. Какие тонкости нужно учесть при старте бургерного бизнеса, как При удачном выборе места и ассортимента заведение общественного питания.

Безусловно, при открытии кафе надо учитывать и множество других важных моментов, но ни одна гениальная концепция не приведет ваш бизнес к успеху, если для нее не будет подходящего места. Арендуйте или покупайте помещения под кафе там, где вам выгодно во всех отношениях, а не там, где просто дешево. Здесь не стоит экономить. Как мы уже писали в нашей статье про подбор документов для кафе , есть две принципиально разные стратегии выбора помещения, от которых зависят все ваши дальнейшие действия:. Наша статья основывается на опыте Катерины, а она ярый сторонник исключительно первого подхода, потому что только при такой стратегии вы сможете диктовать свои требования и контролировать бизнес в дальнейшем. Для начала вы должны определиться с концепцией, что у вас будет за заведение: с итальянской или азиатской кухней, бургерная, паб с крафтовым пивом, кондитерская с домашней выпечкой или просто пекарня с буфетом. Не забывайте и про формат заведения: fast food, street food, fast casual, upper casual, casual dining, fine dining. Очень важно определиться с меню, для начала хотя бы выбрать категории блюд и технологию: будете ли вы готовить на гриле, жарить, парить, выпекать или мариновать. Оно должно быть как можно более подробным и обязательно учитывать принципиальные нюансы, без которых невозможно полностью воплотить вашу концепцию заведения в реальность например, витражные окна, высокие потолки, парковка, максимальные нагрузки на энергосеть определенное значение в киловаттах , площадка рядом с заведением, наличие нескольких вытяжек, особенная планировка и размеры помещения, возможность размещения вывески и прочие особенности, которые критически важны для вашего проекта. По составленному ТЗ ведется поиск подходящего помещения. Можно делать это самостоятельно либо обратиться к профессионалам, специализирующимся на подборе помещений для общепита. Выбираем подходящие варианты. Обязательно рассмотрите несколько предложений. Всегда будет из чего выбрать, не нужно останавливаться на первом попавшемся помещении, которое хотя бы частично подходит под ваши требования. Детально и скрупулезно изучайте договор аренды.

Выбор места размещения ресторана Андрей Петраков, RestCon Выбор правильного места размещения для ресторана, фактически, является залогом успеха дальнейшего ведения бизнеса.

Организация бургерной в небольшом городе Как правило, в городе с количеством населения до ста тысяч человек небольшой выбор заведений хорошего фастфуда. Поэтому, открывая новую, модную бургерную, можно привлечь большое внимание неизбалованных жителей маленького города. Большой плюс таких населенных пунктов — это то, что в этом бизнесе практически нет достойных конкурентов.

Идея для бизнеса № 156: Как открыть бургерную с нуля — пошаговая инструкция

Для предпринимателей, которые задумываются, как открыть бургерную, хорошим вариантом является покупка франшизы. Это гораздо проще с организационной точки зрения, так как есть готовый бизнес-план с набором опробованных бизнес-решений. Здесь можно скачать бесплатно детальный бизнес-план бургерной. Исследование рынка Открытие бургерной в небольшом городке имеет смысл, только если в нем отсутствуют подобные заведения фастфуда. Также необходимо выяснить отношение жителей к покупной быстрой еде, возможно, местные горожане в большинстве своем консервативны, и проект обречен на неудачу.

Как открыть бургерную бизнес план

Маркетинг Открыть свою бургерную Феноменальный успех таких компаний, как McDonalds и Burger King, наглядно демонстрируют, как индустрия быстрого питания может стать отличным видом бизнеса. В данной статье мы поговорим о том, как открыть бургерную и составить свой собственный бизнес план. Подобные заведения актуальны в наши годы, так как позволяют своим посетителям экономить время. Самое главное преимущество — это скорость работы. Это существенно отличает фаст фуд от кафетериев и ресторанов, где вам необходимо ждать выполнения своего заказа. Второй положительный фактор заключается в разнообразии предлагаемой продукции. Меню популярных фаст фудов не крутится вокруг одних бургеров, хотя они и являются главным пунктом в предлагаемом ассортименте. Помимо них стоит подумать и о другой пище, будь то салаты, жареный картофель, сырная продукция. Именно разнообразное меню и отслеживание трендов в индустрии может стать вашей главной фишкой и конкурентным преимуществом.

Мы подписали вас на обновления блога.

Спрос на кафе быстрого питания с каждым годом возрастает. Выбор места под бургерную На смену некогда популярным закусочным, пельменным и вареничным приходит новый формат общепита. Как открыть бургерную и сколько это стоит? Бизнес-план с расчетами поможет предпринимателю спланировать организацию своего дела.

Как открыть бургерную: подбор помещения, поиск команды и маркетинг

.

Я хочу открыть бургерную. С чего начать?

.

Как открыть и что нужно для бургерной

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Где нельзя арендовать помещение под кафе.
Похожие публикации